コーヒーの好み

週末から寒くなってきましたね。もう冬もすぐそこって感じです。

この時期、事務所に出社して飲む定番はやはりドリップ・コーヒー。
コーヒーの味ってそれぞれ好みってあると思いますし、その考え方も千差万別だと思いますけど、僕の個人的なコーヒーの好みは味にあまり角が立っていないこと。

人によってはきちんと角が立ってそのコーヒー豆の味のエッジがきちんと出ている方が好きって人もいますが、僕はあまり角が立ってなくて、どちらかというとまろやかな丸い味が好みです。

でも、まろやかと言っても味がぼやけてしまっているのではなく、まろやかな中にもきちんと奥行きが感じられる味が好みです。そして基本的にはやや濃いめ。

そんな味に出合うとうれしくなります。(自分でそんなコーヒーを入れられる自信は全くありませんが・・・)

ん？これって僕が好きな建築にも似てる気がします(笑)。